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这些暧昧的“老班章”“冰岛”们,你喝过吗?

时间:2016-07-20作者:趣钱

标签: 普洱茶 老班章 冰岛茶

每一年,茶山上,总有一些茶的价格看不懂。就其品质而言,虽然名列上等,但总是比最顶级的差了一到两个档次,而价格跟品质之间严重背离。因此,大滇飞扬称之为暧昧茶。

一、班章系的暧昧茶

班盆、新班章、坝卡囡、坝卡竜、老曼峨甜茶,因为距离老班章相近,所以,这些可以称之为老班章暧昧茶,老曼峨苦茶与某些茶相拼配,也能得到市场上某些老班章。 这些茶总体品质优良,大致能达到了大滇六星和以上水准。只要与老班章之间存在着巨大的价格差,自然这些茶就有了用武之地。事实上,如果把范围放到更窄一 点,距离老班章最近那条沟的班盆大树茶,从品饮的角度来看,跟老班章没什么区别。同理,新班章与老班章接壤的地区,数百年的树龄,实际滋味也无差别。

而在业内人士看来,单采大树的某些班盆茶和新班章茶,较之目前老班章寨子的混采茶来说,品饮口感更佳。缺的只是一个名义而已。对于普通消费者,缺乏更多专业知识,大致只能更看中名气甚于品质。故老班章周围的茶价格坚挺,跟行内人士的认知有关。

作为消费者,把周围几个寨子的茶都买完,做一个对比。除了茶树的区别之外,更多要结合各个寨子的制茶习惯来判别了。班章村委会内,新老班章属于爱伲族,老曼峨属于布朗族,坝卡囡属于拉祜族。由于民族差异导致的制茶习惯是分析品质的关键原因之一。

二、章家三队与老曼峨

多年以来,大滇一直把章家三队称为布朗山最佳台地茶。可惜,价格太高之后,大滇已经有好几年没有收茶了。章家三队数十吨春茶产量,而打着章家三队出售的很少,基本上变成了各种布朗山古树茶的某个配料而已。

老曼峨作为公认的味精茶,有拼配成老班章的作用,价值不菲。同一山脚下的结良苦茶和帕亮茶,就有了冒充老曼峨的作用,因此,价格仅仅低于老曼峨茶。上山变成老曼峨,每公斤价格提升几百元,是我经常在茶农处听说的故事。

三、冰岛周边

一 个明星茶后面,总有一些暧昧茶。冰岛五寨的情况跟老班章类似,冰岛四个寨子:南迫、地界、坝歪、糯伍,甚至更远的小户赛、磨烈、大户赛、坝糯等,均在某些 地方变成了冰岛茶,同样,品质也在中等以上,口感不错,不能说差,品饮水平稍有欠缺,则很容易把这些茶当成冰岛茶的标准口感,而喝到真正冰岛茶的时候,识 别不出来。

四、昔归忙麓山

昔归周边和邦东那罕、曼岗、老邦东一带,均是大昔归茶区,数十吨的昔归茶从这些地方产出,这绝对不是垃圾茶,甚至,同样可以名列大滇五星六星,茶质优良。唯一的问题就是:与真正的昔归忙麓山相比,要差一到两个档次。但事实上,中国喝茶的人上千万,有几个能喝到真正的昔归、冰岛、老班章呢?中上的品质加上销售人员的诱导,甚至亲情友情的关系,使得这个世界充满了和谐。

我 想特意说明一点,昔归的茶不仅仅限于忙麓山,忙麓山只是昔归茶的典型代表。在忙麓山日益被炒作的时候,关注下昔归非忙麓山的茶,你会获得意外的惊喜。我在 许多著名茶区看到了这样一个演变:刮风寨的茶很好,细分下来,茶王树、茶坪、白沙河、家边大树品质递减,价格递减。然后,所有焦点都集中在了茶王树,再然 后,开始在这里套种小树,频繁采摘,生态环境破坏,品质下降。渐渐不如茶坪,类似,终于有一天,突然发现,这些热点地区的茶,也许不如纯正的家边大树。

昔归的茶大滇制作多年,忙麓山的茶从几乎都是大树变成逐步小树套种,然后再变化到从茶地里引水灌溉,茶质逐步从惊叹变为平庸。所以,2016年,我们不再认同多年前自己提出的观点:昔归就是忙麓山,昔归仅仅就是忙麓山。

五、丁家寨

湾弓、白茶园的强势,使得丁家寨周边大树茶的光芒被掩饰住了。世人只知湾弓好,哪知大都家边茶。甚至,拿到家边大树茶,也是不错的选择了。还有更糟糕的结果我不告诉你。

纯正的家边大树茶也是不错的,偶尔喝喝,会比缩水的湾白茶会好喝许多。

六、刮风寨

茶王树、白沙河、茶坪、刮风寨家边大树、老挝大树,刮风寨这些茶,你扪心自问,真的喝得出差异吗?价格差别可以达到几倍。

我们很容易看到,这些暧昧茶,大体以一个明星茶为主,周边较为出色的茶以暧昧的形式出现,中间有些差价。使得鱼龙混杂的情况经常发生,当然,这些茶的差距不像99包邮的老班章那样大,品质同样非常出色,因而更加不容易识别出。

普洱茶的有趣之处,就在于人类的破坏性。人类在不断打造新的神话,比如薄荷塘。同时,又在打破这些神话。这些神话不能持续的原因,无外乎是新增产量。新增的产量从何而来?破坏国有林,在国有林里种植茶树而来。随着生态环境的改变,茶质也随着改变。

一句话总结,现在的薄荷塘,正如2010年的弯弓一样,如日中天。而去年的薄荷塘,正如2009年的弯弓,直接惊艳。而现在的弯白茶,虽然不错,但我早已经没有兴趣喝了。还有很多更好的茶,只是产量,仅仅数十公斤而已。别问我是哪里,我只能暧昧地告诉你:这是暧昧的普洱茶!


来源:趣钱

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